પ્રકરણ ૬૧: 'ગરીબોની કસ્તુરી'નો કકળાટ, હોટેલ ઈન્ડસ્ટ્રીની વેદના અને ધીરુભાઈ-મનપ્રીત ગિલનું 'ડુંગળી પુરાણ'!દૈનિક ચબરાકિયાં:"ડુંગળીનો સ્વભાવ જ એવો છે સાહેબ કે એ કાપો ત્યારેય રડાવે અને બજારમાં ખરીદો ત્યારેય આંખમાંથી આંસુ લાવી દે! ૧૯૮૦માં ડુંગળીના હાર પહેરીને સત્તાઓ પલટાઈ ગઈ હતી. પણ સાચો વિચાર એ કરવાનો છે કે ગૃહિણીનું બજેટ ખોરવાય છે ત્યારે ખેડૂતની ઝોળીમાં સાચે જ ચાર પૈસા પહોંચે છે કે વચેટિયાઓ જ માલામાલ થાય છે!"ઓક્ટોબરની શરૂઆતની એક સવારે આનંદનગર સોસાયટીના ગેટ પાસે આવેલી શાકભાજીની લારી અને કરિયાણાની દુકાને ભારે ગરમાગરમ ચર્ચા જામી હતી.સોસાયટીમાં આજે વહેલી સવારે મદન લાલ થેલી લઈને શાકભાજી ખરીદવા નીકળ્યા હતા. ત્યાં જ સોસાયટીની મહિલા